|
|
Witloof In Hesp Met Sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 sneden gekookte ham
6 stronkjes witloof
2 soeplepels sojasaus
2 soeplepels xeresazijn
4 soeplepels olijfolie
2 soeplepels bieslook
een klontje boter
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het witloof in grove stukken en snij 8 sneden ham in julienne.
Stoof het witloof en de hamjulienne aan in wat boter. Kruid met peper en zout. Leng aan met de azijn, de sojasaus en de olijfolie. Laat nog even opkoken zodat het witloof en de saus een geheel worden.
Leg nu de 4 overblijvende sneden ham in vormpjes en schik er het witloof in, goed aangedrukt. Maak het pakje dicht.
Keer elk vormpje om op een bord. Giet er de bekomen sojasaus over. Bestrooi rijkelijk met de bieslook.
|
|
|